Składniki
- 2 filety z piersi kurczaka
- 15 g mąki (do obtoczenia)
- pół łyżeczki soli
- łyżeczka mielonego czarnego pieprzu kliknij tu
- 2 łyżki oliwy kliknij tu
- 150 g pieczarek pokrojonych w plasterki
- 400 ml śmietany
- 200 ml szampana
Wykonanie:
Piersi kurczaka obtaczamy w mące z odrobiną soli i pieprzu. Kładziemy na głęboką patelnię i podsmażamy na oliwie. Gdy się przypieką z obydwu stron, dodajemy pieczarki i szampana. Gotujemy na średnim ogniu przez około pół godziny. Sprawdzamy czy mięso jest miękkie, a jeśli tak, przekładamy je na talerz. Nie myjemy patelni i wlewamy na nią śmietanę (przesiąknie aromatem mięsa i pieczarek) i gotujemy przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Polewamy nim kurczaka i gotowe.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google