Marka Mycenaean, będąca trzypokoleniową grecką firmą rodzinną, jest synonimem najwyższej jakości oliw z oliwek i oliwek stołowych. Ich historia sięga 1960 roku, kiedy to Konstantinos Kotsopoulos założył pierwszą fabrykę standaryzacji oliwek jadalnych w Argos, niedaleko starożytnych Myken. Dziś, ich nowoczesne zakłady w Akova-Argos łączą 60 lat doświadczenia z nowoczesną technologią, zapewniając wyjątkową jakość na każdym etapie produkcji – od zbioru, przez przetwarzanie, po pakowanie i transport.
Mycenaean stawia na tradycję połączoną z innowacją, co czyni ich produkty wyjątkowymi na rynku światowym. Dzięki własnym, zmodernizowanym zakładom, wysokim standardom jakości i własnej flocie transportowej, gwarantują, że ich oliwy z oliwek spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów.
Poznaj naszą ofertę oliw Mycenaean:
Łączą w sobie wieloletnie doświadczenie z najlepszymi tradycyjnymi odmianami oliwek.
Połączenie odmian oliwek manaki i koroneiki (pochodzących wyłącznie z regionu Peloponezu), zapewnia idealną równowagę smakową. Oliwki zbierane są w połowie listopada z dojrzałych owoców, stuletnich drzew oliwnych. Aromatyczne manaki i wysokiej jakości odmiana Koroneiki oferują unikalne połączenie cech mykeńskiej oliwy z oliwek extra vergine, która potrafi zadowolić najbardziej wymagające podniebienia. Charakteryzuje się owocowym aromatem o średniej intensywności. Pozostawia słodki smak w ustach z łagodnym gorzkim i pikantnym posmakiem.
- Odmiany: Manaki-Koroneiki
- Region: Peloponez
- 100% oryginalny produkt grecki
- Tłoczone na zimno – krótko po zbiorze
- Kwasowość: niska 0,5-0,7
- Bez chemikaliów i konserwantów
- Bogaty w polifenole i przeciwutleniacze
- Wysoka wartość odżywcza
- Wegański
- Bezglutenowe
- Aromat - intensywnie owocowy. Owocowość 2,5%.
- Kolor - złoto-zielony.
- Smak - łagodny, zrównoważony, słodki z lekkim posmakiem. Ostrość 1,5%, gorycz 1,2%.
- Użycie - nadaje się do wszystkich zastosowań, surowe lub gotowane. Doskonałe do wykończenia.
Oliwa virgin to naturalny produkt wytwarzany z pierwszego tłoczenia oliwek. Charakteryzuje się kwasowością od 0,8% do 2%. Obróbka wyłącznie mechaniczna pozostawia olej z wyższą zawartością składników odżywczych, co może być korzystne dla zdrowia. Daje również olej o czystszym i łagodniejszym smaku i aromacie oliwek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest lżejsza i nadaje się nie tylko do gotowania, lecz także do sosów.
- Pojedyncza odmiana
- Lokalizacja: Argolida
- 100% oryginalny produkt grecki
- Bez chemikaliów, konserwantów i mieszanek z innymi olejami
- Wczesne zbiory ręczne
- Ekstrakcja na zimno
- Kwasowość: 0,8% i 2%.
- Bogaty w polifenole i przeciwutleniacze
- Działanie przeciwzapalne
- Wegański
- Bezglutenowe
- Aromat - delikatny, przyjemny. Owocowość 1,2%.
- Kolor - jasnozielony, żółty.
- Smak - łagodny, lekki, zrównoważony. Ostrość 0,7%, gorycz 0,9%.
- Użycie - do gotowania, smażenia, pieczenia, dressingów. Doskonałe dla tych, którzy wolą łagodniejsze smaki.
Oliwa z wytłoczyn oliwek to stała pozostałość uzyskana w procesie produkcji oliwy z oliwek (podczas tłoczenia lub wirowania), kwasowość nie przekracza 1,0% na 100 gramów. Jest idealna do smażenia, ponieważ ma największą odporność na wysokie temperatury, nie tworząc wolnych rodników i utleniania, jak to się dzieje w przypadku pozostałych olejów stosowanych do smażenia.
- Lokalizacja: Argolida
- 100% oryginalny produkt grecki
- Bez chemikaliów, konserwantów i mieszanek z innymi olejami
- Wczesne zbiory ręczne
- Ekstrakcja na zimno
- Kwasowość: 1,0% na 100 gramów
- Bogaty w polifenole i przeciwutleniacze
- Działanie przeciwzapalne
- Wegański
- Bezglutenowe
- Aromat - delikatny, przyjemny. Owocowość 1,2%.
- Kolor - jasnozielony, żółty.
- Smak - łagodny, lekki, zrównoważony. Ostrość 0,7%, gorycz 0,9%.
- Użycie - można używać do gotowania, smażenia, pieczenia, dressingów. Idealne dla tych, którzy wolą łagodniejsze smaki.
Oliwki zbierane są w listopadzie w regionie Kalamata, zanim osiągną pełną dojrzałość, zachowując wszystkie swoje cenne składniki w stanie nienaruszonym. W ten sposób oliwa z oliwek uzyskuje bogate, pełne cechy organoleptyczne, równoważąc umiarkowany owocowy aromat i delikatną goryczkę.
Oliwa z oliwek extra virgin Koroneiko marki Greek Gold słynie z doskonałego profilu organoleptycznego i autentycznego smaku oliwek odmiany Koroneiki.
Jest to najwyższej klasy kategoria greckich oliw z oliwek, produkowanych bezpośrednio po zbiorach wyłącznie metodami mechanicznymi. Słynna oliwa z oliwek extra virgin Koroneiko z Kalamata, o wspaniałym aromacie i delikatnym smaku, zachwyci Twój stół.
- Pojedyncza odmiana Koroneiki
- Pojedynczy obszar: Kalamata
- Produkt w 100% grecki
- Tłoczone na zimno kilka godzin po zbiorze.
- Zbiór ręczny
- Kwasowość: Niska 0,4-0,6
- Bogaty w polifenole, naturalne przeciwutleniacze i tłuszcze jednonienasycone
- Wysoka wartość odżywcza
- Wegański
- Bezglutenowe
- Aromat - przyjemny, umiarkowanie owocowy, pieprzny aromat, z nutami trawy. Owocowość 2,9%
- Kolor - zielono-złoty.
- Smak - Intensywny, pełny. Pieprzny, lekko do umiarkowanie pikantny posmak. Ostrość 2,1%, gorycz 2,5%.
- Użycie - Nadaje się do wszystkich zastosowań. Idealny do gotowania, sosów sałatkowych, grillowanych ryb, białego mięsa, surowych sosów, makaronów i warzyw.
Korzystny wpływ stosowania oliwy na co dzień:
- Zdrowe serce: Bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, oliwa z oliwek pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększa poziom dobrego cholesterolu (HDL), co zmniejsza ryzyko chorób serca.
- Przeciwutleniacze: Zawiera witaminę E i polifenole, które neutralizują wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia i zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych.
- Przeciwzapalne działanie: Polifenole obecne w oliwie mają działanie przeciwzapalne, co może łagodzić objawy stanów zapalnych w organizmie.
- Zdrowa skóra: Regularne spożywanie oliwy wspiera zdrowie skóry, nawilżając ją i chroniąc przed uszkodzeniami spowodowanymi przez promieniowanie UV.
- Regulacja cukru we krwi: Oliwa z oliwek może poprawić wrażliwość na insulinę, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.
- Trawienie: Pomaga w lepszym trawieniu tłuszczów i wspiera zdrowie jelit, działając korzystnie na mikrobiom jelitowy.
Jak wprowadzić oliwę z oliwek do diety?
- Sałatki: Używaj oliwy jako bazę do dressingów.
- Gotowanie: Smaż i piecz z oliwą zamiast innych tłuszczów.
- Dipy: Dodawaj do hummusu lub innych dipów.
- Pieczywo: Zastąp masło oliwą do smarowania chleba.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google