Składniki (na 6 porcji):
- 1 słoik (550 g) nadzienia do ciast i deserów Helcom o smaku czarnej porzeczki kliknij tu
- 3 białka jajka rozmiar L
- 80 g cukru kliknij tu
- 500 g mascarpone
- 150 ml mocnej czarnej kawy kliknij tu
- 200 g okrągłych biszkoptów
- szczypta soli
- kakao do posypania
Wykonanie:
Parzymy kawę i odstawiamy do wystudzenia. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka z cukrem miksujemy do uzyskania jasnej, puszystej masy, następnie, wciąż miksując, dodajemy partiami mascarpone. Ubijamy do połączenia się składników. Do masy dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy łopatką. W szklankach lub pucharkach układamy warstwami: namoczone w kawie biszkopty, masę z mascarpone oraz nadzienie z czarnej porzeczki. Wierzch deserków posypujemy kakao.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google