Przepis fenomenalny, a zarazem banalny w przygotowaniu pudding ryżowy z pulpą owocową! To nic innego jak ryż gotowany na mleku kokosowym z dodatkiem soli, cukru trzcinowego i mojego tajnego składnika świeżo otartej skórki z cytryny. Te składniki dobrze ze sobą współpracują, a skórka sprawia, że pudding nie jest mdły. Deser pięknie wygląda podany w słoiczkach wzbogacając go o wyrazistą pulpę mango od Orient Taste. Z przepisu wyjdzie sześć porcji. Nadmiar najlepiej trzymać w lodówce i w ten sposób śniadanie na najbliższe dni masz już gotowe!
PUDDING RYŻOWY Z PULPĄ OWOCOWĄ ORIENT TASTE.
Składniki na 6 porcji:
- 200 g białego ryżu,
- 1 litr tłustego mleka kokosowego,
- szczypta soli,
- 4 łyżki cukru trzcinowego (50 g) kliknij tu
- skórka otarta z 1 cytryny, sparzonej,
- pulpa owocowa, użyta w przepisie z mango od Orient Taste kliknij tu
- do dekoracji: świeże mango pokrojone w kostkę, prażone płatki kokosowe, borówki amerykańskie.
Wykonanie:
- Ryż przepłucz pod zimną wodą, aż woda przestanie być mętna. Następnie wsyp go do większego garnka, zalej mlekiem kokosowym, dodaj również szczyptę soli, cukier trzcinowy i otartą skórkę z cytryny. Postaw na palniku, zacznij podgrzewać. Od zagotowania gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż ryż wchłonie nadmiar mleka i będzie miękki (potrwa to około 20 minut). Po tym czasie zdejmij z palnika i pozostaw pod przykryciem jeszcze na 5 minut.
- Do sześciu słoiczków nałóż odrobinę pulpy mango, następnie pudding ryżowy (gdyby ryż mocno zgęstniał, rozrzedź go jeszcze odrobiną mleka kokosowego). Desery udekoruj prażonymi płatkami kokosowymi, świeżym mango w kostce i borówkami amerykańskimi. Smacznego!
Przepis przygotowany przez blogerkę Justynę Dragan.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google