Składniki:
1 łyżka masła klarowanego + do smażenia (niektóre patelnie wymagają więcej tłuszczu, na innych można w ogóle bez)
1 jajko
200 ml mleka
100 ml wody gazowanej
50 g koncentratu pomidorowego lub keczupu kliknij tu
150 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
Dodatki:
Pasta Helcom Naturalnie z bakłażanem i suszonymi pomidorami kliknij tu
Pomidorki suszone kliknij tu
Ser pleśniowy
Szpinak świeży
Wykonanie:
Rozpuść 1 łyżkę masła i odstaw do ostudzenia. Jajko wbij do miski, wlej mleko oraz wodę gazowaną. Dodaj koncentrat, ostudzone masło, mąkę oraz sól. Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj na niewielkich obrotach miksera, tylko do otrzymania gładkiej masy naleśnikowej.
Odstaw masę na kilka minut, a w tym czasie bardzo mocno rozgrzej suchą patelnię. Jeśli twoja patelnia tego wymaga, to możesz lekko ją natłuścić, ale dzięki dodatkowi masła w masie, może nie być to już konieczne. Wylewaj cienką warstwę masy na dno patelni, rozprowadzając ją równomiernie poprzez poruszanie patelnią kolistym ruchem. Po ok. 45 sekundach naleśnik powinien zacząć odchodzić od dna i być już lekko rumiany. Wówczas przewróć go na drugą stronę i smaż jeszcze ok. 30 sekund do zarumienienia. Powtarzaj z resztą masy.
Podawaj z ulubionymi dodatkami. Ja wykorzystałam gotową pastę z bakłażanem i suszonymi pomidorami od Helcom Naturalnie, pomidorki suszone, ser pleśniowy oraz szpinak.
Przepis od wysmakowane.pl
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google