Burger śródziemnomorski

CO POTRZEBUJESZ?
-Oliwa extra virgin
-Pół czerwonej papryki
-Mięso wołowe (u mnie porcja 150 g na osobę)
-1/3 słoiczka pasty z czarnych oliwek i fety (albo innej z serii) kliknij tu
-Ok. 50 g fety kliknij tu
-2 garści rukoli lub szpinaku świeżego
-Tzatziki
-Kilka czarnych oliwek kliknij tu

Zacznij od mocnego rozgrzania grilla lub patelni grillowej, ewentualnie piekarnika jeśli z niego korzystasz. Papryki pokrój w grube paski. Nasmaruj obficie oliwą i grilluj po kilka minut na stronę.
W tym czasie wyrób mięso mielone, dopraw je solą i świeżo zmielonym pieprzem, podziel na 2 równe części i z każdej uformuj burgera. Wyłóż na grilla i smaż po 3 minuty na stronę. Zdejmij i odłóż na kratkę, by mięso chwilę “odpoczęło” .
Bułki przekrój na 2 połówki. Podgrzej chwilę w opiekaczu. Dolne połówki posmaruj obficie pastą z oliwek i fety. Przykryj posiekaną fetą, a następnie rukolą. Na to wyłóż po burgerze. Przykryj grillowaną papryką, tzatzikami, oliwkami i na koniec zamknij drugą połówką bułki.
A teraz najtrudniejsze… spróbuj to ugryźć. Burger śródziemnomorski na wypasie!

Przepis od wysmakowane.pl