Pizza w kształcie serca

Składniki (2 pizze serca):

• 280 g mąki pszennej do pizzy
• 150 ml ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 łyżka oliwy kliknij tu
• 1 łyżka suszonego lub posiekanego świeżego rozmarynu i bazylii kliknij tu
• 1 słoiczek Pasty bakłażanowej z pomidorami Helcom Naturalnie 225 ml kliknij tu

Dodatki:

• 1 małe mango
• 1 czerwona cebula
• 100 g sera feta kliknij tu
• 3 łyżki orzechów ziemnych
• 1 garść ziarenek granatu

Wykonanie:

1. Drożdże rozkruszamy, mieszamy z wodą, cukrem i 1 łyżeczką mąki. Przykrywamy i odstawiamy na około 15 minut, aż rozczyn się spieni. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i stopniowo wlewamy rozczyn z drożdży oraz oliwę. Całość mieszamy łyżką, a następnie przez około 15 minut wyrabiamy ciasto ręką lub mikserem, aż stanie się elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 2 godziny do wyrośnięcia.

2. Wyrośnięte ciasto zagniatamy, po czym podsypujemy mąką, rozwałkowujemy, dzielimy na placki pożądanej wielkości oraz kształtów i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie pokrywamy pastą bakłażanową Helcom Naturalnie, posypujemy ziołami oraz układamy pokrojoną w piórka cebulę, kostki mango i sera feta oraz orzeszki. Odstawiamy na około 15 minut w ciepłe miejsce. Po upływie tego czasu pieczemy przez około 12 minut w piekarniku nagrzanym do 210 stopni (grzanie góra-dół), aż boki ciasta ładnie się zarumienią. Gotową pizzę posypujemy ziarenkami granatu.

Zamiast pasty bakłażanowej, możemy użyć sosu do pizzy Helcom, natomiast do polania polecamy nasze oliwy smakowe.