Tartaletki mango-marakuja

Składniki:

• gotowe spody tartaletek
• pulpa mango
• pulpa marakuja
• śmietanka 30%
• mascarpone
• owoce i mięta do dekoracji
• żelatyna

Krem:

• W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
• Mango i marakuję podgrzewamy 
• Dodajemy rozpuszczoną żelatynę,  mieszamy aby nie było grudek 
• Po ostygnięciu masy owocowej, dodajemy do ubitej kremówki i mascarpone, mieszając szpatułką
• Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i podajemy na tartaletki 
• dekorujemy świeżymi owocami i listkami mięty
• odstawiamy do lodówki, aby krem mógł stężeć

Przepis od: Ola Bator