Składniki:
- 400-500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego lub wołowego
- 1 puszka czarnej fasoli Helcom kliknij tu
- 1 cebula,
- 400-500 g pulpy pomidorowej lub pomidorów krojonych od Helcom kliknij tu
- 1/2 puszki kukurydzy Helcom kliknij tu
- 1 świeża papryka zielona lub żółta
- 3 papryczki piri-piri Helcom kliknij tu
- 4 ząbki czosnku
- 2 kopiaste łyżeczki papryki słodkiej
- 1 kopiasta łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1l wody lub bulionu warzywnego kliknij tu
- Sól do smaku.
Wykonanie:
W garnku podsmażamy przez ok. 7 minut mielone mięso z pokrojoną drobno cebulą, czosnkiem, papryką słodką i wędzoną, kuminem i solą. Podajemy pokrojone papryczki piri-piri, przelaną wodą czarną fasolę, pokrojoną paprykę, kukurydzę, pomidory i wodę/bulion. Gotujemy 10 minut. Ewentualnie doprawiamy do smaku wedle uznania. Polecam podać ją z jakąś zieleninką (np. kolendrą) i skyrem — podbije jeszcze dodatkowo białko w zupie i przełamie smaki.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google