Składniki (na 4 duże lub 6 mniejszych porcji):
- 800 ml (2 puszki) mleczka kokosowego Orient Taste kliknij
- 850 ml pulpy z marakui bez pestek Orient Taste kliknij
- 14 łyżek nasion chia Helcom
Mleczko kokosowe przelać do miski, odkładając 4 łyżki na później. Dodać 6 łyżek nasion chia, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na min. 4 godziny, najlepiej na całą noc, aż nasiona napęcznieją i będą konsystencją przypominać galaretkę. Do drugiej miski przelać pulpę. Marakui, dodać 8 łyżek nasion chia, wymieszać i również odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc, aby nasiona napęczniały. Po tym czasie do warstwy owocowej dodać 4 łyżki odłożonego wcześniej mleczka kokosowego i dokładnie wymieszać. W szklaneczkach lub pucharkach układać na przemian warstwy kokosową i owocową. Wierzch udekorować świeżymi owocami i miętą.