Proteinowe naleśniki z domowym masłem orzechowym i owocami

Poznaj przepis na proteinowe naleśniki od Sandry Kotowicz – szefowej kuchni i finalistki programu Top Chef. Znajdziesz tu wskazówki jak samemu zrobić pyszne kremowe domowe masło orzechowe, delikatne naleśniki i świeży top owocowy. To połączenie, świetnie sprawdzi się na śniadanie lub po treningu.

Proteinowe naleśniki z domowym masłem orzechowym i owocami

Naleśniki (2 porcje):

• 4 jajka,
• 120 g mascarpone,
• 30 ml wody gazowanej,
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka erytrytolu

Przygotowanie:  Zmiksuj składniki na gładką masę i smaż jak klasyczne naleśniki na lekko natłuszczonej patelni.

Masło orzechowe (ok. 8 porcji):

• 200 g migdałów Helcom (możecie połączyć całe z płatkami w proporcji 2:1) kliknij tu
• 50 ml mleka migdałowego lub kokosowego kliknij tu
• 1 łyżka masy kokosowej Helcom kliknij tu
• szczypta soli wędzonej.

Przygotowanie: migdały upraż, następnie zblenduj wszystkie składniki na gładki krem. Gotowym kremem posmaruj naleśniki.

Owoce (4 porcje):

• 50 g owoców leśnych w żelu Helcom kliknij tu
• 200 g świeżych truskawek,
• 1 łyżeczka wody różanej,
• 1 plaster ananasa z puszki Helcom kliknij tu

Przygotowanie: Pokrój owoce i delikatnie wymieszaj z pozostałymi składnikami. Gotowe podawaj na wierzchu naleśników.

Makro (na porcję): 606 kcal | 49 g tłuszczu | 21 g białka | 17 g węglowodanów