Focaccia od lat cieszy się ogromną popularnością i jest uznawana za jeden z symboli włoskiej kuchni. Jest prosta w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle wszechstronna – smakuje zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do wielu dań. Ten przepis od blogerki jakjalubiejesc pozwoli Ci przygotować aromatyczną focaccię z oliwkami i rozmarynem we własnej kuchni.
Skład:
- 400g mąki włoskiej
- 320ml letniej wody
- 40g świeżej mąki
- 1 łyżeczka miodu
- 10ml oliwy z oliwek extra virgin kliknij
- zielone oliwki Helcom kliknij
- świeży rozmaryn
Przygotowanie:
Do miski wlej letnią wodę, dodaj drożdże i miód. Wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, oliwę, sól i połącz składniki. Odstaw pod przykryciem na 30 minut.Po tym czasie rozciągnij ciasto (z dołu do góry, z każdej strony). Powtórz ten proces 3 razy co 30 minut.Odstaw ciasto pod przykryciem na noc do lodówki.Następnego dnia ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem i skropioną oliwą. Odstaw na 2 godziny.Polej wierzch oliwą, zrób wgłębienia palcami, dodaj oliwki, rozmaryn i posyp solą.Piecz ok. 25 minut w 200°C (góra-dół).
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google