Odświeżająca sałatka z pomidorem, ogórkiem, oliwkami i fetą

Odświeżająca sałatka z pomidorem, ogórkiem, oliwkami i fetą

Ta prosta sałatka inspirowana smakami kuchni śródziemnomorskiej świetnie sprawdzi się jako lekki posiłek lub dodatek do dań z grilla. Soczyste pomidory, chrupiące ogórki, słona feta oraz zielone i czarne oliwki Helcom tworzą świeże i aromatyczne połączenie, które doskonale uzupełnia oliwa z oliwek i świeża mięta.

Składniki:

• 2-3 duże pomidory
• 2 ogórki gruntowe
• 1/2 małej cebuli
• ok. 20 zielonych i czarnych oliwek Helcom kliknij tu
• 100g sera feta kliknij tu
• oliwa z oliwek extra virgin kliknij tu
• sól, pieprz 
• duża garść świeżej mięty

Przygotowanie:

1. Pomidory, ogórki i cebulę pokrój w drobną kostkę.
2. Oliwki posiekaj na mniejsze kawałki.
3. Wszystkie składniki przełóż do dużej miski.
4. Dodaj pokruszoną fetę, posiekaną miętę oraz skrop całość oliwą z oliwek Helcom.
5. Dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj.

Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy warzywa są świeże i chrupiące.