Grillowane skrzydełka w glazurze miodowej

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oliwy kliknij tu
• 2 łyżki wytrawnego białego wina kliknij tu
• 3 łyżki miodu
• Łyżeczka posiekanego czosnku
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• Szczypta pieprzu kliknij tu
• Sól do smaku kliknij tu

Wykonanie:

Skrzydełka płuczemy i umieszczamy w plastikowej misce. Mieszamy pozostałe składniki i tak otrzymaną zaprawą polewamy mięso. Odstawiamy skrzydełka na 3 godziny w chłodne miejsce. Następnie wyjmujemy skrzydełka z marynaty, układamy na tackach do grillowania i umieszczamy na grillu. Pieczemy, dwa razy smarując pozostałą zaprawą. Jako dodatek do dania polecamy chrupiące grzanki z masełkiem czosnkowym, koperkiem i z różnymi dodatkami np. pokrojonymi pomidorkami i świeżą bazylią.

Jak przygotować grzanki?

• Bułka (np. paryska lub ciabatta)
• Oliwa z oliwek np. marki Helcom kliknij tu
• Czosnek
• Pomidorki
• Bazylia kliknij tu

Pieczywo kroimy na kromki, nacieramy przekrojonym na pół ząbkiem czosnku, skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy startym serem. Następnie grzanki zapiekamy na grillu, aż się zrumienią, a ser roztopi. Na koniec posypujemy listkami bazylii i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem.

I jeszcze jedna rada dla zwolenników zdrowego grillowania: zamiast soli warto dodać większą ilość ziół i przypraw. Potrawy zyskają dzięki temu wyśmienity aromat i będą znacznie zdrowsze.

Zachęcamy do wypróbowania przepisu autorstwa Pani Grażyny Rutkowskiej, laureatki naszego konkursu na Facebooku, na grillowane skrzydełka w glazurze miodowej z chrupiącymi grzankami.