Składniki:
- 35 dkg masła
- 12 dkg cukru pudru
- 12 dkg obranych i posiekanych migdałów kliknij tu
- skórka otarta z 1 cytryny
- 37 dkg mąki pszennej
- 4 ugotowane i przetarte żółtka
- 1 surowe żółtko
- szczypta soli
- konfitura (wiśniowa, truskawkowa lub z dyni) kliknij tu
- 2 czekolady gorzkie
- 50 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- masa cukrowa w ulubionych kolorach
- płatki migdałowe kliknij tu
- rodzynki sułtańskie kliknij tu
- wszelkie inne ulubione bakalie i ozdoby kliknij tu
- tłuszcz do natarcia i mąka do posypania blachy
Przygotowanie:
Masło utrzeć na puch, dodać cukier, migdały, skórkę z cytryny, mąkę, ugotowane żółtka i sól.
Zagnieść porządnie ciasto i włożyć do lodówki na około 1,5 godziny.
Ciasto rozwałkować na grubość około 0,75 cm i wyłożyć na natartą tłuszczem oraz wysypaną mąką blachę. Całość posmarować żółtkiem.
Piec w dobrze nagrzanym piekarniku na złoty kolor (ostrożnie z termoobiegiem, bywa niebezpieczny).
Śmietankę podgrzać (ale nie może zawrzeć), dodać pokruszoną czekoladę i cukier puder, zdjąć z ognia i mieszać aż do rozpuszczenia składników.
Ostudzone ciasto ozdobić konfiturą, a następnie polewą czekoladową. Na tym układamy wycięte z masy cukrowej ozdoby, bakalie i co nam przyjdzie do głowy.
Smacznego!
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google