Słodka dynia w słoiku

Składniki:

• 2 kilogramy dyni
• pół kilograma cukru kliknij tu
• 1/4 szklanki octu kliknij tu 
• 4 szklanki wody
• kilkanaście goździków
• cynamon.

Wykonanie:

• Umytą dynię obrać, oczyścić z pestek, pokroić w kostkę.
• Przełożyć dynię na sitko i zblanszować, zanurzając  we wrzącej wodzie. Odsączyć i włożyć kawałki do wyparzonych wcześniej słoików.
• Przygotować zalewę. Gorącą zalewą zalać dynię i pasteryzować 15-20 minut w temperaturze ok 85 -95 stopni C.