Czekoladowa Babka Wielkanocna z nutą mandarynek

Składniki:

• 5 jajek
• 100 g drobnego cukru
• 100 ml oleju
• 100 ml syropu z mandarynek HELCOM kliknij tu
• 250 g mąki pszennej typ 500
• 50 g gorzkiego kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• masło + mąką do oprószenia formy
• lukier: cukier puder + syrop z mandarynek HELCOM
• Mandarynki Helcom do przyozdobienia babki kliknij tu

Wykonanie:

1. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni.
2. Formę do babki wysmarować masłem i oprószyć mąką.
3. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia.
4. Całe jajka ubić na puch razem z cukrem.
5. Cały czas ubijając wlewać małym strumieniem najpierw olej, a następnie syrop z mandarynek.
6. Dodawać suche składniki porcjami miksując masę na najniższych obrotach.
7. Ciasto wlać do blaszki. Piec ok. 40-45 min.
8. Wystudzoną babkę polać lukrem przygotowanym z cukru pudru i syropu z mandarynek. Na wierzch babki ułożyć mandarynki z syropu.

Smacznego!